Offentlige foredrag i Naturvidenskab: Kaffe
Oplev et spændende foredrag om kaffe, livestreamet fra Aarhus Universitet til et sted nær dig.
Af biblioteket
Danskere drikker nemlig i gennemsnit 4,2 kopper kaffe dagligt og hele 84% af os starter dagen med de dejlige dråber.
Tirsdag den 03. november 2026 kan du høre tre forskere fortælle om kaffeplantens biologi, dyrkning og historie.
Find information om dit nærmeste foredrag.
Fra kaffeplante til kop
Kaffeplanten er en flerårig afgrøde med stor økonomisk og kulturel betydning. Forskerne giver en introduktion til kaffeplantens botanik og dens vilde slægtninge, og fortæller om, hvordan kaffebønnen udvikles i frugten, og hvordan man går fra høstklar kaffefrugt til den dampende kop kaffe.
Bæredygtig kaffedyrkning
Millioner af farmere i kaffebæltet omkring Ækvator producerer hvert sekund kaffe nok til 30.000 kopper. Kaffedyrkning har historisk været forbundet med afskovning og tab af biodiversitet, men kan under de rette forhold også bidrage positivt til natur og klima. I foredraget kan du høre om bæredygtig kaffedyrkning og den nyeste forskning i, hvordan vi sikrer kaffeproduktionen i et forandret klima.
